店主から

この度は「焼肉横綱」のホームページをご覧いただき、誠にありがとうございます。店主の辻です。

当店は1982（昭和57）年5月17日、大阪府河内長野市で創業しました。先代の頃から、愛するこの河内長野の地で多くのお客様に恵まれ、今日まで歩んでまいりました。

9坪の小さな店から

先代は41歳のとき、それまで勤めていた工場を辞めて“脱サラ”し、ここ河内長野市に9坪の小さな店を開きました。すでに家庭を持っていた身での開業は、相当な覚悟があってのことでした。来る日も来る日も寝る間を惜しみ、ひたすらお肉と向き合う毎日だったといいます。

そんな先の見えない日々を支え続けたのが、先代の妻です。夫婦二人三脚で励んできた努力が実を結び、横綱は少しずつ街の皆さまに愛される焼肉屋となりました。そして今では、50名近くのお客様をお迎えできる店舗にまで大きくなりました。

受け継いだ想い

私自身は、以前は病院でレントゲン技師として勤務しておりました。さまざまなご縁があってこの焼肉横綱と出会い、30歳を迎えるときに先代のもとで修行を始め、一から育てていただきました。

全国には数えきれないほどの焼肉店があります。その中で、覚悟を持ってこの店を守り続けてきた先代の意志を受け継ぎ、ここ河内長野で愛され続ける焼肉店であること。それが、私たち「焼肉横綱」の誇りです。

皆さまの「大切な思い出」に

想いの詰まった焼肉を、ぜひ当店でお楽しみください。皆さまの「大切な思い出」の1ページとなりますよう、これからも精一杯営業してまいります。